Der Lions Club Saarschleife hatte kürzlich die Gelegenheit, das renommierte Bio-Weingut Pierre-Marie in Biringen zu besuchen. Bei dieser Gelegenheit durften die Lions-Mitglieder nicht nur die idyllische Umgebung des Weinguts genießen, sondern auch tatkräftig bei der Weinlese mithelfen.
Gemeinsam mit den beiden Inhabern des Hofgutes Eichen, Vater Alfred und Sohn Philip, wurden ganze drei lange Reihen von Weinstöcken geerntet und in große Weinbottiche umgefüllt. Anschließend wurden die Trauben direkt in den Weinkeller des Bioweinguts gebracht, um sie dort weiter zu verarbeiten.
Während der gemeinsamen Arbeit erzählten Alfred und Philip den Lions-Mitgliedern von den Anfängen des Weinbaus in der Region Saargau bis hin zur heutigen Zeit. Die Römer legten einst den Grundstein für den Weinbau in dieser Region, und Biringen liegt noch heute an einer alten römischen Straße. Das Biringer Wappen erinnert an die Mautstelle, die einst auf dieser Straße von Metz nach Trier existierte und durch Biringen führte. Die Muschelkalk- und Lehmböden in dieser Region verleihen den Weinen auch heute noch ihre besondere Tiefe und Qualität.
Seit vielen Jahren betreiben Alfred und Philip den Weinbau auf den alten Flächen, jedoch werden hier mittlerweile auch neue Rebsorten angebaut. Zu den besonderen Sorten gehören unter anderem Sauvignac, Muscaris, Cabernet cortis und Satin Noir.
Nach der anstrengenden Weinlese wurden die Lions-Mitglieder zu einem köstlichen Abendessen und einer Weinverkostung eingeladen. Der Präsident des Clubs, Timo Hess, bedankte sich herzlich bei Alfred und Philip Hoffman für die Gastfreundschaft und die Möglichkeit, einen Einblick in die Arbeit des Weinguts zu erhalten.
